A mi történetünk
Rólunk – a Gadányi Piac története
A Gadányi Piac ötlete a saját családunk mindennapjaiból született. Abból, hogy szeretnénk tudni, mi kerül az asztalunkra, és szeretnénk ezt akkor is megválasztani, amikor a hétköznapokban kevés időnk marad bevásárolni.
Miért lett ez ennyire fontos nekünk?
Gadányi Péter vagyok. 2020-ban éltem át az első szívinfarktusomat, amelyet később további három követett. Ezek az élmények sok mindent átértékeltek bennem. Megtanítottak arra is, hogy az étkezésre figyelmet kell fordítanom: számít, mit eszem, miből készül az étel, és milyen szokásokat alakítok ki.
Azóta fontosabb lett számomra az élelmiszerek eredete. Ki termelte a zöldséget? Hogyan nevelte? Milyen növényvédő szereket használt? Mi került a lekvárba, és hogyan készült a kenyér? Szeretnék kérdezni, és érthető válaszokat kapni.
Két kisgyermek szülőjeként pedig már nemcsak magam miatt fontos mindez, hanem azért is, hogy mi kerül a családunk asztalára.
Szeretünk piacra járni.
Csak nem mindig jutunk el.
A feleségemmel nagyon szeretjük a piacokat. Jó érzés válogatni a szezonális zöldségek és gyümölcsök között, beszélgetni a termelőkkel, megismerni az embereket az élelmiszerek mögött. A piac nekünk találkozás, bizalom és felfedezés is.
Mióta megszületett a két kisgyermekünk, egy piaci bevásárlás megszervezése is nehezebb lett. Munka, altatás, etetés és a mindennapi teendők mellett nem mindig jutunk ki, bármennyire szeretnénk.
Hiányzott egy helyi szolgáltatás, amely összeköti a piac kínálatát az otthonunkkal. Olyan megoldást kerestünk, amellyel a környék termelőitől rendelhetünk, és a kiválasztott termékek házhoz érkeznek.
Mivel nem találtunk olyat, amilyet elképzeltünk, úgy döntöttünk: létrehozzuk mi.
Amiben hiszünk
Ismerhető eredet
Hiszünk abban, hogy jó ismerni az élelmiszereink eredetét, és érték van a termelők tudásában, munkájában és személyes történeteiben. Szeretnénk teret adni nekik, és megkönnyíteni, hogy a termékeik eljussanak a környék családjaihoz.
Őszinte tájékoztatás
Fontos nekünk az őszinte tájékoztatás. A „helyi” megjelölés mellé valódi információkat szeretnénk adni arról, kitől érkezik és hogyan készül egy termék.
Személyes kapcsolat
Olyan kapcsolatot szeretnénk kialakítani a termelőkkel és a vásárlókkal, amelyben lehet kérdezni, visszajelezni és egymásra számítani.
Ezért dolgozunk a Gadányi Piacon: hogy a helyi termékek választása könnyebben beleférjen a mindennapokba. Kisgyermek mellett, munka után, vagy akkor is, ha valakinek nehézséget jelent személyesen eljutni a piacra.